Трюфели с манго-маракуйя

Представьте: вы в саду после летнего дождя. Воздух свежий, влажный, и где-то рядом только что упал спелый плод. Такой вкус у этих трюфелей — тропический, яркий, но не приторный. Белый шоколад здесь как шелковая одежда, а пюре манго и маракуйи — словно мягкий ветер с островов. Сверху — темный 70% шоколад и кусочки сушёного манго, как солнечные блики на воде.

Это сладость не из магазина, а из другой жизни — где тепло, тихо и всегда сезон манго.

Состав: шоколад белый 40% на тростниковом сахаре, пюре манго-маракуйя, сливки 33% жирности, масло сливочное 82.5%, глазировка - темный шоколад 70%, обсыпка - сушеное манго.